フォロワー1440万人という中国の超有名youtuber、李 子柒（リー・ズーチー：Li Ziqi）さんは四川省の伝統的な食、手づくりの田舎暮らしを美しい映像で紹介して人気です。 幼いころから祖父母に育てられた李さんは、
思わず引き込まれる映画のようなイントロです。 このバルコニー菜園の動画は、YoutubeなどSNSで世界的に人気を集めるドイツ在住ベトナム人女性、トゥイ・ダオさんの作品。 ダオさんがわずか8㎡のバルコニーに本格的な菜園を
ヨモギは人にも植物にも心強い味方 ヨモギというとつい和菓子を連想する。草餅、ヨモギ団子、柏餅。餡と餅、そこにヨモギの香ばしさ、懐かしくそして飽きのこないおいしさ。 このヨモギという植物は生命力が強く、世界中ほとんどどこに
無農薬の大豆を 自然栽培の稲わらで包む 「発酵の里」、千葉県香取郡神崎町（こうざき）をご存じだろうか。 昔ながらの発酵文化を発信する道の駅があり、農のフェス『土の祭典』（主催：トージバ）も開催される大変気になる土地だ。
とある納豆好きのつぶやき 納豆は、庶民の味方。 栄養豊富で、腸内環境も整えてくれる。 値段もリーズナブルでまさに国民食の揺るぎない座を得ている。 納豆で思い出すエピソードは、母がときおり語っていた納豆味噌汁のこと。 子ど
アホエンオイルづくりをやってみた にんにくが好き。 フライパン料理くらいしかやらないが、いつも油をひいてから、にんにくスライスを入れる。 なんでもおいしくしてくれて、健康にもよさそうな、にんにくにはいつも感謝している。
2 Comments
世の中的に、グラノーラの売れ行きが好調らしい。 満員電車のピークも避けたくて、少しでも早く家を出たい時、 朝食は手短かに、でも、栄養はしっかりとりたい。 流行は、グラノーラに続いて、ポリッジと呼ばれる穀類のお粥にまで進化
朝、起きると親指が痛い。思わぬ部位の筋肉痛。 ああぁ、昨日の梅割り作業のせいね。 すぐに思い当たった。 お天気上々の5月末、小田原行き電車の車窓は、 伊勢原辺りを越えると、大山を望み、新緑や川の流れもキラキラだ。 小田原
桜満開、もう間もなくですね。 つい、この前、愛でたばかりの梅の花は 今頃めしべをどんどん膨らませ 果実の準備をしてるのでしょう。 昔は朝、出かけ前に梅干しを食べると 梅の強い殺菌効果で 特に胃腸系の病防止となっていたこと
キャンドルナイトをアロマで演出 でんきを消すと心の奥が見えてくる ろうそくを灯してスローな夜を過ごす「100万人のキャンドルナイト」が日本で始まったのは2003年。この“でんきを消す”運動は、著名人の呼びかけもあり、共鳴
